أخبار مطبخية مدهشة مع

**widadoss1** الثلاثاء أبريل 14, 2009 5:30 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم يا احلي بنات .....جبت لكم شوية افكار للمطبخ يارب تكون مفيدة....لحسن الواحد ساعات بيتلبخ في المطبخ اذا ما حصلش ريحة شياط ولا حاجة....
خدّوا الافكار علي السريع.....
*يزيل الملح رائحة البصل والثوم من الايدين..
*لو المقلاه اتعرضت للاشتعال (ربنا يستر)عند قلي الزيت بها غطيها كلها بمنشفة او غطاء حتي تمنعي الهواء من الدخول او ينثر عليها الملح فينطفئ النار باذن الله.
*حتي لا تدمع عيناكي ضعي البصل في قدر به ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة او ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة.
*احرصي علي تغير (ليفة الغسيل)التي تغسلين بها الاواني من آن الي اخر فالبكتيريا تتراكم عليها سريعا عند استخدامها لفترة طويلة.
* للتخلص من بقايا الطعام الملتصق بالأواني دون الحاجة لجهد كبير يمكنك نقعها في الماء الساخن المضاف اليها ملعقة من بيكربونات الصوديوم(ولو حصل اي تفاعلات او انفجارات فانا مش مسئول)
*لسلق البيض المشروخ دون ان يتناثر محتواه داخل الماء يمكنك تغليفه بورق المونيوم قبل اسقاطة في الماء المغلي (وبعدين ابقوا خدّوا بالكوا مش لازم يعني تسيبوها لحد ما تفرقع)....اما اذا كان البيض سليما فيجب وضعه في ماء فاتر وليس مغليا حتي لا ينكسر .
*اذا اكتشفتي انك وضعتي كمية كبيرة من التوابل في الطعام يمكنك اضافة بعض من اللبن الزبادي الي الطعام فهو يساعد علي اضعاف حدة طعم التوابل.
*لأزالة اللبان من الملابس عليك باحضار قطعة من الثلج وتمريرها علي المكان الملتصق به اللبان فيكتسب اللبان صلابه مما يسهل من عملية تفتيته دون أن يؤثر علي النسيج ثم قومي باستخدام فرشاة الملابس للتخلص من البقايا.