البيل فروت

**widadoss1** الأحد أبريل 19, 2009 10:19 am

باسم الله الرحمان الرحيم

البيل فروت : Bael Fruit

الاسم العلمي : Aegle marmelos
العائلة : Rutaceae

البيل فروت شجرة استوائية موطنها الأساسي هو الهند، وهي تنمو برياً في مناطق الهند، بورما، باكستان، بنغلاديش، وتزرع حالياً في كثير من المناطق الاستوائية وتحت الاستوائية .

والشجرة شوكية ، بطيئة النمو ، متوسطة الحجم ، يصل ارتفاعها لحوالي 40 – 50 قدم ، الجذع قصير ، رخـو، ذو لحاء متقشر . الأوراق مركبة تتكون كل ورقة من 3 – 5 وريقات مسننة بيضاوية الشكل ، الأوراق الحديثة لامعة ذات لون وردى ، وتنبعث من الأوراق البالغة رائحة غير مستحبة عند فركها باليد ، الأزهار عطرية بلون أخضر مصفر . الثمار ذات قشرة صلبة بلون أصفر مخضر أو أصفر باهت مائل للبنى في حجم كرة البيسبول ويتراوح شكلها من كروى إلى مخروطى أو بيضاوى ، اللب عجينى بنكهة عطرية ويحتوى على 10 - 15 بذرة مفلطحة .

تبدأ الأشجار البذرية في الإثمار بعد 6 – 7 سنوات من الزراعة والتى تم إكثارها خضريا في حوالى 5 سنوات من الزراعة ، وتصل الشجرة الى مرحلة الإنتاجية القصوى بعد 15 سنة.

الجزء المستهلك هو اللب ، وهو يحتوى على عدد من المعادن والفيتامينات الهامة لجسم الإنسان، ويؤكل طازجاً، كما يستخدم في عمل المشروبات خاصة مخفوق الحليب مع السكر ، كما تدخل الثمار المكتملة النمو وغير الناضجة في عمل المربات ، الجلى والمخللات ، وفي بعض الدول تستهلك الأوراق والأفرع الحديثة مثل الخضر وتضاف للأطعمة لإضفاء النكهة .

تشير بعض التقارير أن الأوراق تسبب العقم والإجهاض للمرأة الحامل .

إكثار الشجرة يتم عن طريق البذور أو خضرياً بالترقيد الهوائي ، التطعيم الدرعى أو العقل الجذرية .