السلطة المكسيكية

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

المقادير:

- 1 ربطة من قلوب (لب) الخس

- 200 غ من الذرة المصبرة

- 200 غ من الأرز الطويل

- 100 غ من الفروماج الأحمر

- علبة صغيرة من سمك الطونة

- 2 طماطم

- 2 بيضات

- 2 ملاعق من المايونيز

- 1 ملعقة كبيرة من الزيت

- نصف ملعقة صغيرة من الملح

- نصف ملعقة صغيرة من الإبزار

طريقة التحضير :

* تغسل قلوب الخس و تجفف.

* يسلق الأرز و يصفى و يترك بعض الوقت إلى أن يبرد تماما.

* يقطع الفروماج إلى قطع صغيرة.

* يخلط في آنية، الأرز مع الفروماج و الذرة و الطونة بعد تصفيته من الزيت.

* يضاف الزيت و المايونيز و الملح و الابزار و تزين من فوقها بالطماطم المقطعة إلى دوائر.

* يوضع الخس في صحن مجوف و يوضع فوقه هذا الخليط.

* نزينه بالبيض المسلوق.

و بالهناء و الشفاء

لاتحرموني من ردودكم المشجعة.